Rambler's Top100
   
Из моего портфолио  /  Пекарня
Автор: Noka
08.06.2009

Окорокова Наталья


Самые вкусные лепешки пекут в Самарканде.

Где расположена пекарня можно найти в буквальном смысле по запаху. Вкусному, душистому запаху хлеба.
Каждое утро, в 5 часов, в самой настоящей ванне замешивается тесто. Настаевается.
Далее взвешивается, раскатывается, посыпается кунжутом, отправляется в тандыр, печется, вынимается, смазывается маслом, укладывается в коляску и отправляется на рынок.


1 [рейтинг: +5] Проголосовало: 8
2009 Самарканд





2 [рейтинг: +1] Проголосовало: 7
Вес каждого кусочка теста - 400 грамм

Вес каждого кусочка теста - 400 грамм




3 [рейтинг: +2] Проголосовало: 7






4 [рейтинг: +14] Проголосовало: 8






5 [рейтинг: +5] Проголосовало: 6
Перед тем как лезть в тандыр, надо одеть шапку. В печи можно легко обпалить волосы.

Перед тем как лезть в тандыр, надо одеть шапку. В печи можно легко обпалить волосы.




6 [рейтинг: +1] Проголосовало: 7






7 [рейтинг: +23] Проголосовало: 11






8 [рейтинг: +10] Проголосовало: 9






9 [рейтинг: +17] Проголосовало: 10






10 [рейтинг: +0] Проголосовало: 5
Ожидание партии лепешек для отправки ее на рынок.

Ожидание партии лепешек для отправки ее на рынок.




11 [рейтинг: +1] Проголосовало: 8






12 [рейтинг: +0] Проголосовало: 6
 Горячую лепешку можно купить в самой пекарне. Стоит она смешные деньги - примерно 7 рублей.

Горячую лепешку можно купить в самой пекарне. Стоит она смешные деньги - примерно 7 рублей.




13 [рейтинг: +8] Проголосовало: 8






14 [рейтинг: +0] Проголосовало: 5






15 [рейтинг: +13] Проголосовало: 8






16 [рейтинг: +0] Проголосовало: 5
В руке - мешочек с насвай. Перекур.

В руке - мешочек с насвай. Перекур.




17 [рейтинг: +13] Проголосовало: 8
 Лепешки готовы к продаже.

Лепешки готовы к продаже.




18 [рейтинг: +13] Проголосовало: 8
Процесс повторяется бесконечное количество раз, примерно до 15-16 часов. А завтра, в 5 утра...

Процесс повторяется бесконечное количество раз, примерно до 15-16 часов. А завтра, в 5 утра...



Поделиться в Facebook

[рейтинг: +17] Проголосовало: 14 | Назад в ленту


  • gaw1969
    08.06.2009 16:35
    Тут целая история) Было интересно)
    [присоединилось: +0] Ответить

    • Noka
      14.06.2009 21:01
      да, с историями как-то сложнее.. -)
      [присоединилось: +0] Ответить

    • sanchezz14
      08.06.2009 20:51
      Здорово! Очень понравилось!
      [присоединилось: +0] Ответить

      • sanchezz14
        08.06.2009 21:21
        Мы ели хлеб из такой пекарни в Гаграх. Действительно, запах стоит на всю округу)
        [присоединилось: +0] Ответить

        • Noka
          14.06.2009 21:02
          вкусный хлеб в Гаграх?)
          [присоединилось: +0] Ответить

      • shapran
        09.06.2009 03:04
        интересно. :-)
        [присоединилось: +0] Ответить

        • darjatum
          09.06.2009 12:08
          16 и последняя понравились больше всего
          [присоединилось: +0] Ответить

          • closeUP
            11.06.2009 22:07
            [присоединилось: +0] Ответить

            • Noka
              14.06.2009 21:06
              Мишка, а к чему ссыль? песнь хорошая, понравилась)
              [присоединилось: +0] Ответить

              • closeUP
                16.06.2009 14:40
                К тому, Наташик, что серия хорошая, мне понравилась,но ИМХо лучше было бы если самаркандец их фотографировал. Так честнее будет... А то сложиться как с песнёй.-соченили её негры, и песня про негров, исполняли её негры, но потом пришёл хитрый мальчуган Боб Дилан , перепел её... а потом ещё более хитрые мальчики пришли , из Анималз.. забрали себе все лавры , и негры вроде как ни при делах оказались;)))
                [присоединилось: +0] Ответить

                • Noka
                  16.06.2009 19:54
                  не, ну пусть самаркандцы снимают - кто ж им не дает) , да и негры есть с лаврами, вот Элла Фицджеральд та же, Джексон..в общем - это как поглядеть ;)
                  [присоединилось: +0] Ответить

                  • closeUP
                    17.06.2009 08:44
                    Это я к тому, что так как снимет Самарканд узбек не снимет ни какой другой европеец, я видел их работы у них, культурное восприятие отличается..
                    [присоединилось: +0] Ответить

                    • Noka
                      17.06.2009 20:09
                      ест-но, отличается. так везде, по-моему.
                      а я фото вот не видела..кинь плиз ссыль, если есть где в инете. интересно.
                      [присоединилось: +0] Ответить

                      • closeUP
                        17.06.2009 22:12
                        В инете их нет скорее всего..но если встречу ещё раз, попрошу оригиналы отсканить.. Впрочем, ты же видела фильмы Параджанова..Среднея Азия, конечно же более оторвана от христианских(читай европейских традиций) Не то , что я имел ввиду, но очень похоже
                        [присоединилось: +0] Ответить