Rambler's Top100
   
Из моего портфолио  /  Блок питания
Автор: ftelkov
10.05.2011

Федор Телков, Виктор Белохонов


Эти 25 продуктов питания – норма потребления, разработанная Институтом питания АМН совместно с Институтом социально-экономических проблем народонаселения РАН и Министерства труда России. Стоимость набора всех продуктов (наряду с непродовольственными товарами, услугами, обязательными платежами и сборами) входит в расчет прожиточного минимума. Его назначение заключается в оценке уровня жизни населения, расчете заработной платы, размера пенсии, стипендии, социальных выплат и помощи, расчете федерального бюджета, региональных бюджетов и т.д.

Сумма рассчитывается для каждой области отдельно в связи с различной экономической ситуацией в областях, также отдельно считаются средства для различных социальных групп (трудоспособное население, пенсионеры, дети). Например, Правительство Свердловской области на I квартал 2011 года установило прожиточный минимум на уровне 5946 рублей в расчете на душу населения. Сюда входят: продукты питания – 2295 руб., непродовольственные товары – 890 руб., услуги – 2331 руб., обязательные платежи и сборы 430 руб. На сегодняшний день в Екатеринбурге и Свердловской области на средства ниже минимума живут около 400 тыс. человек.

Норма потребления была разработана учеными из расчета на год. Авторы проекта вычислили вес продуктов на один день, зафиксировали его на электронных весах и сфотографировали.


1 [рейтинг: +6] Проголосовало: 2
Колбаса полукопченая – 1 г
2011 г. Екатеринбург
Колбаса полукопченая – 1 г




2 [рейтинг: +6] Проголосовало: 2
Рис - 10 г

Рис - 10 г




3 [рейтинг: +6] Проголосовало: 2
Масло растительное – 18 г

Масло растительное – 18 г




4 [рейтинг: +6] Проголосовало: 2
Хлеб ржано-пшеничный – 188 г

Хлеб ржано-пшеничный – 188 г




5 [рейтинг: +6] Проголосовало: 2
Сыр твердый – 6 г

Сыр твердый – 6 г




6 [рейтинг: +6] Проголосовало: 2
Молоко – 337 г

Молоко – 337 г




7 [рейтинг: +6] Проголосовало: 2
Сахар – 57 г

Сахар – 57 г




8 [рейтинг: +6] Проголосовало: 2
Вермишель – 14 г

Вермишель – 14 г




9 [рейтинг: +6] Проголосовало: 2
Пшено – 27 г

Пшено – 27 г




10 [рейтинг: +6] Проголосовало: 2
Мука пшеничная – 53 г

Мука пшеничная – 53 г




11 [рейтинг: +7] Проголосовало: 3
Сметана - 4 г

Сметана - 4 г




12 [рейтинг: +6] Проголосовало: 2
Хлеб пшеничный 1-го и 2-го сортов - 172 г

Хлеб пшеничный 1-го и 2-го сортов - 172 г




13 [рейтинг: +6] Проголосовало: 2
Яблоки – 53 г

Яблоки – 53 г




14 [рейтинг: +6] Проголосовало: 2
Капуста свежая белокочанная – 77 г

Капуста свежая белокочанная – 77 г




15 [рейтинг: +6] Проголосовало: 2
Морковь – 103 г

Морковь – 103 г




16 [рейтинг: +2] Проголосовало: 1
Лук репчатый – 78 г

Лук репчатый – 78 г




17 [рейтинг: +6] Проголосовало: 2
Картофель – 340 г

Картофель – 340 г




18 [рейтинг: +7] Проголосовало: 3
Колбаса вареная 1-й сорт – 1 г

Колбаса вареная 1-й сорт – 1 г




19 [рейтинг: +7] Проголосовало: 3
Яйца – 0,4 шт

Яйца – 0,4 шт




20 [рейтинг: +3] Проголосовало: 2
Масло сливочное - 7 г

Масло сливочное - 7 г




21 [рейтинг: +3] Проголосовало: 2
Маргарин – 11 г

Маргарин – 11 г




22 [рейтинг: +3] Проголосовало: 2
Говядина 1-й категории – 23 г

Говядина 1-й категории – 23 г




23 [рейтинг: +3] Проголосовало: 2
Кура потрошеная – 48 г

Кура потрошеная – 48 г




24 [рейтинг: +3] Проголосовало: 2
Творог нежирный – 27 г

Творог нежирный – 27 г




25 [рейтинг: +4] Проголосовало: 3
Рыба свежая - 32 г

Рыба свежая - 32 г




26 [рейтинг: +3] Проголосовало: 2





Поделиться в Facebook

[рейтинг: +32] Проголосовало: 22 Просмотров: 16939 | Назад в ленту


  • daniil_klyagin
    11.05.2011 19:14
    Очень понравилась ваша идея!!

    Это суточная норма?
    [присоединилось: +3] Ответить

    • AndyPix
      11.05.2011 21:23
      Супер! Может с помощью Ваших работ получиться достучаться до ......! ) Удачи Вам!
      [присоединилось: +3] Ответить

      • denistar
        11.05.2011 22:36
        Федор! Здорово! Очень!
        [присоединилось: +4] Ответить

      • Donat
        30.07.2011 17:27
        Под рыбой - повтор ;-)
        [присоединилось: +0] Ответить

      • Mazaika
        27.08.2011 16:05
        Хитрый Фото-подсчёт.
        Для дурачков. С подвохом.
        И подвох вот в чём:

        ПРИМЕР:

        Я вот съедаю 3 яйца в месяц.
        Если 3 яйца разделить на 30 дней,- то то, что я съедаю в день,
        надо смотреть под МИКРОСКОПОМ.

        Сделать ИЗ ЭТОГО вывод, что я ПЛОХО ПИТАЮСЬ (голодаю)
        неразумно.



        Здесь ТО ЖЕ САМОЕ!!!

        А вот автор Фотографий считает, что "открыл Америку".
        НА самом деле,- это "ловкость рук". Шулерство.
        Если конечно, автор не сделал эту визиуализацию по неразумности.

        Но я не повёлся.

        Посчитал ВСЕ продукты. Их Вес.

        Один килограмм семьсот двенадцать граммов.
        Много это или мало?

        Сухой пищи?
        Но мы же не в сухомятку всё это едим!

        Это готовится в виде супа, чая и пр...

        Получится больше. Полноценной, разноообразной пищи.

        Для СРЕДНЕГО значения вполне реальный вес.
        [присоединилось: -2] Ответить

        • Mazaika
          27.08.2011 16:08
          Тепрь Давайте посчитаем, много ли или мало продуктов по визиуализации с точки зрения
          Килокалорий.
          Для начала посмотрим, сколько килокалорий должен потреблять человек.
          Вот таблица:
          http://www.golkom.ru/book/27_8.html

          Берем средний вариант по возрастиу и тяжести работы,
          получаем 2600 Ккал женщины и 2700 ,- мужчины.

          Теперь посчитаем сколько килокалорий в продуктах, которые
          показаны по твоей ссылке:
          (http://igrah.livejournal.com/456588.html)

          За основу берём таблицу калорийности продуктов:

          http://www.kalor.ru/table_kalor/14-hleb.html

          Я НЕ ЗНАЮ, какой получится результат,-
          буду считать в "прямом эфире".
          Следи за моими РАСЧЁТАМИ!
          (Через каждые 5 позиций буду сохранять текст)

          1.Колбаса варёная 252 ккал (на 100 грамм)х 0,01=2,5 ккал
          2.Колбаса копчёная 402Х0,01= 4
          3 Рис 330 х0,1=33
          4 Масло растительное 899 х0,18=162
          5. Хлеб ражано-пшеничный: 220х1,88=260
          6. Сыр 324х0,06=19
          7. Молоко 58Х3,37=195
          8. Сахар 379х0,57=216
          9 Вермишель 335 х0,14=47
          10 Пшено 348х0,27=94
          11. Мука 334 х0,53=177
          12. Сметана 160х0,04=6,4
          13. Хлеб пшеничный 381х1,72=655
          14. Яблоко 37х0,53=20
          15 Капуста 27 х0,77=21
          16. Морковь37 х 1,03=38
          17. Лук 41х0,78=32
          18. Картофель80 х3,4=272
          19. Колбаса врёная 252х0,01=2,5
          20. Яйцо 157х0,4х0,5 =31
          21.Масло сливочное 748 х0,07=52
          22. Маргарин 743х 0,11х=82
          23. Говядина 170 х0,23=39
          24. Кура 209х0,48=100
          25. Иворог неж. 101х 0,27=27
          26. Рыба 83 х0,32=27
          ==============================
          Уф!!!
          ИТОГО: 2614 Килокалорий!!!.

          Примечание: я брал калории по минимуму.

          ВЫВОД: ВИЗУАЛИЗАЦИЯ,- ПОЛНАЯ ЛАЖА!!

          РАСЧИТАНА НА ЛОХОВ!!!
          И, судя по коментариям,- Много народу "Клюёт (!!!)
          " на маленький кусочек колбаски.
          [присоединилось: +0] Ответить

          • Mazaika
            27.08.2011 16:11

            А как насчёт полноценности продуктового набора в визиуализации?...

            Как мы видим, кроме Хлеба и молока,
            в продутовом наборе есть: (вес умножаем на 30 дней)

            0,54 кг (бутылка) растительного масла (18 грамм умножить на 30 дней)

            1,6 килограмма яблок (0,053 кг х 30 дней)

            2,3 килограмма капусты (0,077 кг х30 дней (полезный для здоровья продукт!!!)

            3 килограмма моркови (!!!) отличный полезный продукт!

            1 килогамм рыбы

            2,3 килограмма лука (полезно!!!)

            Творог, сметана, картофель и пр. пр.

            Нет НИКАКОГО сомнения, что и с витаминами и микроэлементами тут всё в порядке.

            [присоединилось: -9] Ответить

            • ftelkov
              27.08.2011 20:04
              Уважаемый автор трех предыдущих писем!
              Во первых - большое спасибо за ваш подход;
              во вторых - ваши подсчеты лишний раз доказывают, что я никого не обманул;
              в третьих – с чего вы взяли, что у проекта есть какая-то отрицательная эмоция относительно этого списка? Это хладнокровная констатация факта;
              в четвертых – советую прочитать еще разок описание серии, думаю тогда станет яснее о чем же все-таки серия, и что ее визуализация отвечает поставленной задаче;
              в пятых – я совсем не хотел сказать, что в институте питания работают глупые люди;
              ну и напоследок, коли уж такой разговор, в нашей области некоторое время назад , студент одного из вузов, видимо тоже очень пытливый человек, попытался жить на прожиточный минимум (в том числе по питанию), и надо сказать, что за то время что он смог продержаться он, и без того худенький парень здорово полегчал, да и со здоровьем у него стало не очень. Эта история, была зафиксирована…
              [присоединилось: +2] Ответить

              • Mazaika
                27.08.2011 20:49
                Спасибо, что оценили мой труд.
                Я потратил на подсчёты и выкладывание результатов более 5 часов.
                Потому что Сразу увидел ПОДВОХ.

                Два замечания:

                1. В вашем ответе очевидно Лукавство.
                С одной стороны вы как бы соглашаетесь со
                мной и упрекате меня в том, что я ПРОСТО вас не понял.
                Не понял вашу задачу,- НЕВИННО отразить в виде фотографий Факт.
                В котором нет Никакой "политики"

                2. Тут же следом,("Напоследок") вы СБИВАЕТЕСЬ НА ПОЛИТИКУ.
                Приводя НЕКИЙ ПРИМЕР некой попытки прожить на прожиточный минимум.
                И как бы доказать свою правоту.
                Что сказать?

                1. Некий факт с неким человеком, с неизвестно каким способом пытавшегося
                произвести некий эксперимент не может быть доказательством.
                Без цифр, статистики и методов объективного устапновления Истины.
                Чтобы она была признана всеми.

                2. Я привёл цифры и факты. Которые не придумал.
                Это Факты, установленныке
                методами научного исследования.
                Достоверность этих Фактов подтверждается многочисленными источниками.
                Конечно есть небольшие отклонения у разных исследователей.
                Но они НЕПРИНЦИПИТАЛЬНОГО Характера.

                3. Выводы, которые можно сделать на основании этих Цифр и Фактов,
                таковы:
                Набор продуктов Сответствует по калорийности и питательности реальным потребностям человека.


                Но....
                Такой Визуальной трактовкой вы вводите в заблуждение Интернет-сообщество.
                Переводите вопрос из чисто научно-практического в Политический.
                Такое "Фото-передёргивание"
                Вашу Виуализацию Перепостили тысячи пользователей Интернета.
                Везде коментарии примерно одинаковы:

                "Даже у концлагерях люди питались лучше".

                Что ОБЪЕКТИВНО является ложным выводом.

                К которому вы подводите людей своим нечестным способом.


                Не прикидывайтесь наивным простачком.
                Типа: "Я не такя, я жду трамвая".



                [присоединилось: -5] Ответить

                • igorsphoto
                  27.08.2011 21:21
                  Эко Вас, батенька, попёрло! ))
                  Предлагаю остыть в атаке.
                  [присоединилось: +0] Ответить

                  • ftelkov
                    27.08.2011 21:42
                    Мне кажется, то что возможно было – мы обсудили, спасибо!
                    [присоединилось: +0] Ответить

              • igorsphoto
                27.08.2011 20:27
                Забавно всё.
                И съёмка, и комментарии.
                Но более всего позабавили оценки. Разные! Но за одинаковые фотографии!
                Это же как нужно было мозг напрячь!? ;-))
                [присоединилось: +1] Ответить

                • Totalism
                  27.08.2011 23:44
                  картинка с колбасой вареной - крутая, а вот говядина 1-ой категории как-то не очень )))))
                  [присоединилось: +0] Ответить